Kürbis, aber Kokos

Bio Hokkaido-Suppe vegan

4 K für die Suppenschale.
Manchmal geht das Schicksal seinen eigenen Weg und heraus kommt dabei etwas völlig Einzigartiges. Wie sonst soll man es beschreiben, wenn aus der Kombination von Kürbis, Kokos, Kartoffel und Kurkuma eine unvergleichliche Köstlichkeit entsteht. Da wir uns aber nur mit dem Besten zufriedengeben, hat unser Küchenchef Patrick dem Schicksal etwas nachgeholfen und unsere schmackhafte Suppe mit der angenehmen Säure von Orangen und aromatischem Kurkuma verfeinert. Entstanden ist Soul Food, das zwar genau genommen eine Kürbis-Kokos-Suppe ist, einer herkömmlichen Kürbis-Kokos-Suppe geschmacklich aber um – asiatische – Welten voraus ist.

400 g im Glas